Santé animale Les Etats-Unis veulent réduire l’utilisation des antibiotiques en élevage

Les Etats-Unis ont présenté le 12 avril une série de recommandations visant à réduire la consommation d’antibiotiques dans les élevages. L'Agence américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA) a souligné que ces mesures non-contraignantes devraient permettre d'éliminer progressivement sur trois ans certains antibiotiques utilisés comme facteurs de croissance pour accroître la production de viande (ce type d’utilisation en interdit au sein de l’UE). Ce dispositif fait suite à la décision de l'agence début janvier de limiter l'utilisation de certains antibiotiques, surtout les céphalosporines (dont il faut préserver l’efficacité pour la médecine humaine), chez les bovins, les porcs et les volailles (1).

La FDA a publié trois documents portant sur l'utilisation « judicieuse » des antibiotiques. Le premier, s’adressant aux éleveurs, est un guide pratique qui leur recommande l’élimination progressive des antibiotiques utilisés pour augmenter la production. Le second vise à aider les laboratoires pharmaceutiques à retirer volontairement de leur production certains antibiotiques. Et le troisième est une directive vétérinaire réglementant l'alimentation du bétail.

Les associations de défense des consommateurs ont jugé que cette approche non-contraignante était « insuffisante ». Mais le directeur-adjoint de la FDA, Michael Taylor, a justifié le choix de ne pas décréter une interdiction pure et simple : celle-ci aurait selon lui déclenché une vague d'actions en justice et pris longtemps à mettre en œuvre. « Nous pouvons parvenir à ces changements plus rapidement avec la collaboration des firmes pharmaceutiques et des éleveurs », a-t-il assuré.