PRODUITS DU PORC Les exportations de jambons secs et de palettes espagnols en pleine croissance

+11,5 % en valeur et 10,27% en volume, ce sont les excellents chiffres des exportations des deux grands produits de la salaison sèche en Espagne. Des chiffres qui portent sur les neuf premiers mois de l'année 2014 et en regard des performances affichées en 2013 pour la même période. Au total, ce sont 24 552 tonnes qui ont quitté le pays, pour un chiffre d'affaire de 223 millions d'euros. L'Union européenne reste le premier client des fabricants espagnols et le moteur de leur activité avec une progression de 13,57 % en volume. Les exportations vers les pays tiers reculent de 4,36 %. La France (6 469 tonnes), l'Allemagne (6 440 tonnes), le Portugal (2 441 tonnes) et l'Italie (2 056 tonnes), les quatre principaux marchés, représentent à eux quatre 97 % de l'augmentation enregistrée cette année. Sur le grand export, le Mexique reste le premier client des Espagnols avec 590 tonnes loin devant le japon et les USA.