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Décidemment les groupes laitiers français montrent un bel appétit pour les entreprises ibériques. Après Lactalis avec Forlasa, voici que les laiteries Hubert Triballat signent leur première acquisition de l’autre côté des Pyrénées. « Notre acquisition des Laiteries Goshua avec lesquelles nous travaillons depuis plusieurs mois nous permet de prendre pied en Espagne avec des produits haut de gamme qui correspondent à notre image de marque et qui viennent compléter notre gamme », explique Pierre Girier, directeur général des Laiteries Hubert Triballat, spécialiste des fromages frais en faisselle et du fromage de chèvre sous la marque Rians. La laiterie Goshua, société familiale implantée près de Pampelune s’est fait une spécialité de la « cuajada », un caillé de brebis, vendu en pot de grès, un produit très haut de gamme. L’entreprise espagnole réalise un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros et emploie plus de 50 salariés.
Présentes aux Etats-Unis avec Laura Chenel (fromage de chèvre) et en Argentine avec un spécialiste de la confiture de lait (dulce de leche), les laiteries Hubert Triballat cherchaient une entreprise qui corresponde à sa stratégie de niche sur des spécialités laitières haut de gamme. « Nous sommes attentifs aux opportunités possibles à l’étranger pour dupliquer en France notre modèle sur d’autres appellations d’origine », expliquait en 2008 Hubert Triballat, président du groupe éponyme. Avec le rachat des laiteries Goshua, l’entreprise familiale de Rians (Cher) semble avoir trouvé le bon candidat. Fondée en 1960 par la famille Saralégui, la laiterie Goshua, implantée à Iraizoz, près de Pampelune (Navarre) s’est fait une spécialité de la « cuajada », un caillé de brebis, vendu en pot de grès, un produit très haut de gamme. L’entreprise espagnole réalise un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros et emploie plus de 50 salariés.
Fondée en 1960, la laiterie Goshua développe une politique de qualité sur son site d’Iraizoz, certifié notamment IFS (International Food Standard), ISO 9001, et British Retail Consortium. Située au cœur de la vallée d’Ulzama, dans une région productrice de lait de brebis, l’usine fabrique 4000 tonnes/an (yaourts, crèmes, caramels, caillés) dont 40% sont commercialisés à l’export dans 11 pays (Portugal, Irlande, Grande-Bretagne, France, Hollande, Belgique, Allemagne, Autriche, Italie, Emirat Arabes). Comme Rians (10% de son CA), Goshua est présent sur la Restauration Hors Foyer.
« Notre objectif pour 2010 est de nous développer sur les deux circuits, la restauration et la grande distribution. L’équipe actuelle, menée par José Saralégui, reste bien sûr aux commandes pour mener cette stratégie », explique Pierre Girier. La marque Rians, numéro un en fromages frais nature va par la même occasion faire son apparition sur les linéaires espagnols. En 2009, les laiteries Hubert Triballat ont réalisé un chiffre d’affaires de 280 millions d’euros de CA (contre 270 millions en 2008). Numéro un du fromage frais nature avec 8,3% de part de marché, la société réalise environ 20% de ses ventes à l’étranger (dans 55 pays).
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