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À l’occasion de la publication de son top 20 des groupes laitiers mondiaux, Rabobank fait le constat qu’ils sont encore largement situés dans les marchés matures (18 y ont leur siège), alors que la croissance est ailleurs. Globalement, le top 20 reste stable (18 des entreprises sont les mêmes qu’il y a un an), avec toutefois une progression de Yili et Mengniu, qui grimpent respectivement de quatre et deux rangs, à la 15e et 16e places. Lactalis passe de la quatrième à la troisième position avec le rachat de Parmalat et Skanemejerier, jouant presque à armes égales avec Danone.
La plupart des groupes laitiers les plus importants sont présents dans les marchés émergents, et ceux qui sont moins bien placés hâtent le mouvement face à l’atonie des marchés matures où la consommation des produits laitiers est souvent déjà élevée, rappelle la banque. 16 d’entre eux sont présents en Amérique du Sud et/ou en Asie, dont 15 en Chine. Dans les marchés matures, les opérateurs opèrent des regroupements pour réaliser des économies d’échelle. Des opérations qui se sont accélérées les 18 derniers mois parce que les opportunités se font moins nombreuses au fur et à mesure que les acteurs grossissent. Parmi les opérations les plus importantes, on peut rappeler le rachat des laits infantiles de Pfizer par Nestlé, l’acquisition de Parmalat par Lacalis, l’acquisition d’Alaska Milk par FrieslandCampina, la fusion d’Arla avec Milk Link et la MUH, l’acquisition de DCI par Saputo ou encore l’acquisition de Robert Wiseman Dairies par Müller et sa joint-venture avec Pepsico aux Etats-Unis sur le marché du yaourt. Pour Rabobank, les fusions-acquisitions devraient se poursuivre à un rythme soutenu.
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