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Gamm vert, qui s'impose comme le numéro un de la jardinerie avec l'intégration du réseau Delbard, voit sa croissance dopée par l'alimentaire. Une offre proposée dans une cinquantaine de magasins supplémentaires chaque année, à partir d'un approvisionnement local.
« Plus de 10 % du chiffre d'affaires de Gamm Vert sont issus de l'alimentaire, premier levier de croissance », a souligné le 31 mars Jean-Pierre Dassieu, DG d'InVivo Grand public dont Gamm Vert fait partie, notant que cette offre bénéficie de l'« image de naturalité de la jardinerie ». Chaque année, une cinquantaine de magasins supplémentaires développent la marque Les Sens du Terroir, bâtie essentiellement sur l'origine locale de produits laitiers, carnés, maraîchers. L'offre alimentaire croît ainsi de 10 à 13 % par an chez Gamm Vert, d'après ses chiffres. Elle est présente aujourd'hui dans près de 350 magasins (lire aussi l'encadré) sur un millier au total. Le plus bel exemple vient de Figeac (Lot), où une jardinerie réalise la moitié de son chiffre d'affaires grâce à l'alimentation, soit environ 2 millions d'euros.
Le réseau Gamm Vert – Delbard affiche un chiffre d'affaires de 1,4 milliard d'euros (+22 %), en croissance d'environ 4 % à périmètre comparable, soit près du double par rapport au marché. Son ambition : « Participer à la restructuration du secteur », comme l'a affirmé Thierry Blandinières, directeur général d'InVivo. Le groupe revendique déjà 25 % de part de marché, avec 1 150 jardineries (dont 50 Delbard, 96 Jardineries du Terroir).
Frais d'ici : des résultats encourageants
Poursuivant l'ambition de doubler de taille à l'horizon 2025, InVivo explore un autre concept alimentaire, celui d'une chaîne de supermarchés du circuit court. La première ouverture remonte à octobre dernier, dans la banlieue de Toulouse. Une autre est programmée dans six mois, à Dijon. « On vise quatre magasins pilotes d'ici un an, a précisé Jean-Pierre Dassieu. Il s'agit de mettre au point le modèle et démontrer sa rentabilité, avant un développement en franchise, de façon assez rapide, sur tout le territoire. » Le test mené à Toulouse semble encourageant : « Ça marche très bien sur le plan opérationnel », a assuré le DG, faisant toutefois part d'une laborieuse montée en puissance à cause d'une concurrence supérieure aux prévisions. « Les objectifs seront atteints, mais ça prendra plus de temps que prévu. »
Maïsadour vise un déploiement dans une dizaine de magasins d'ici fin 2016
La coopérative Maïsadour prévoit un espace Sens du Terroir avec des produits alimentaires frais dans une dizaine de magasins d'ici à fin 2016. « Dès le week-end de Pâques, l'espace Sens du Terroir, présent dans certaines Jardineries Maïsadour et magasins Gamm vert du groupe, renforce sa gamme de produits alimentaires, annonce un communiqué le 31 mars. Des produits frais, majoritairement régionaux et issus de savoir-faire artisanaux ou fermiers, sont désormais vendus au détail dans notre Jardinerie de Saint-Pierre-du-Mont (Landes). » L'offre alimentaire ainsi élargie, notamment autour des viandes, pâtisseries régionales, fruits et légumes, complète celle existante en épicerie et en liquide. Le magasin de Saint-Pierre-du-Mont joue le rôle de pilote, en vue d'un déploiement dans trois autres unités avant fin 2015 pour un total d'une dizaine à fin 2016.
Ecophyto : les jardiniers favorables à des assouplissements
Une majorité de jardiniers réclament une adaptation de la loi Labbé, votée par les députés en janvier dernier, interdisant la commercialisation et la détention de produits phytosanitaires à usage non professionnel à partir du 1er janvier 2022. Tel est le principal enseignement d'une enquête auprès de 1 600 clients Gamm vert. Ils sont en effet 50 % à préférer que les produits de synthèse soient vendus au comptoir, via un vendeur conseil capable de prescrire le bon produit à la bonne dose. D'une manière générale, seul un tiers des jardiniers déclare connaître les mesures d'Ecophyto. Les résultats de l'enquête appuient le projet de Gamm vert de tester à partir de l'été la vente de pesticides au comptoir.