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En mars, les prix agricoles à la production ont connu une baisse de 3% par rapport à février, selon la note de conjoncture de l’Insee du 29 avril. Ils restent néanmoins 16,4% au dessus de leur niveau de mars 2010. Ce ralentissement est principalement dû à la forte baisse récente du prix des céréales (-9,9 %). Mais là encore, leurs prix restent élevés : +104,7 % par rapport à l’année dernière. Selon les experts de l’Institut, les marchés céréaliers mondiaux subissent le désengagement des investisseurs, inquiétés par les tensions politiques en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, et par les conséquences du tsunami au Japon. Pour les légumes, le recul sur un an des prix à l’expédition s’intensifie encore en mars, atteignant quasiment –30 % par rapport aux prix hauts de mars 2010. Enfin, pour ce qui est des produit animaux, ils sont tous en hausse sur un an : +7% pour les animaux de boucherie, +15% pour les produits porcins, +16% pour les volailles et +8% pour le lait de vache.
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