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Après plus d’une semaine de protestations, les producteurs allemands de lait ont annoncé le 5 juin à Berlin la reprise de leurs livraisons après avoir réussi à faire plier la grande distribution sur la hausse du prix du lait. « Le boycott est terminé », a déclaré le ministre allemand de l’Agriculture, Horst Seehofer, au cours d’une conférence de presse. Cette grève a causé plus de 100 millions d’euros de pertes aux laiteries du pays.
«Je vous demande de reprendre les livraisons de lait dès ce soir », a lancé le chef de la BDM (syndicat des producteurs de lait), Romulad Schaber au cours d’une grande manifestation à Berlin, prévoyant que « le dernier bastion allait bientôt tomber chez les discounters ». Entre 2 000 et 3 000 éleveurs de vaches laitières s’étaient rassemblés devant la Porte de Brandebourg à Berlin, entourés de vaches en plastique aux couleurs de l’Allemagne et d’environ 200 tracteurs. Leur revendication vers l’ensemble du secteur du commerce de détail était l’augmentation du prix de vente du lait et des produits laitiers en raison de la hausse des coûts de production liée à la hausse des prix de l’énergie, du fourrage et des engrais.
Le rassemblement auquel avaient été conviés les consommateurs a finalement pris des allures de fête, plusieurs chaînes de supermarché ayant, sous la pression, accepté ou signalisé leur disposition à renégocier le prix du lait avec les producteurs.
Avec ces concessions, « les conditions sont réunies pour fixer de manière généralisée de nouveaux et justes prix pour le lait », a estimé Horst Seehofer.
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« Je crois que ce développement va contribuer à la normalisation (du marché du lait) dans les prochains jours », a ajouté le ministre qui soutenait les producteurs dans leur objectif de faire payer leur lait 43 centimes par litre aux commerçants, contre les 28 à 34 centimes d’usage en ce moment.
Restructurer la filière laitière
Dès le 3 juin au soir, le discounter Lidl a accepté d’augmenter ses prix à la vente de 10 centimes d’euros par litre de lait et de 20 centimes par plaquette de beurre de 250 grammes, une hausse intégralement répercutée sur les éleveurs. La BDM va « faire attention à ce que la hausse des prix revienne vraiment aux producteurs », sous peine de reprendre le mouvement, a déclaré son porte-parole Hans Foldenauer. M. Seehofer a promis de « s’attaquer très bientôt à la structure du marché du lait » en Allemagne, très peu concentré avec de multiples petites laiteries – une grande partie des 100 000 que compte l’Allemagne –, et des petits producteurs qui ne sont pas compétitifs. Selon la fédération de l’industrie laitière (MIV), le mouvement de protestation, qui a été suivi par 70% des quelque 100 000 producteurs de lait allemands, a causé plus de 100 millions d’euros de pertes aux laiteries du pays.