Prospective Les rendements mondiaux en blé ne seront pas dans la fourchette haute

«En maïs, les stocks mondiaux sont au plus bas, à des niveaux jamais connus », a alerté Cédric Weber, responsable du département analyse de marché chez ODA, lors d’une conférence le 19 mai à Paris. Selon les chiffres dont il dispose, le ratio stock sur consommation est de 15%, ce qui reste tendu. « Malgré une forte hausse des surfaces mondiales cultivées en maïs, particulièrement aux Etats-Unis, les stocks vont être difficiles à reconstituer », a souligné Cédric Weber. En effet, il décrit des conditions humides dans le nord des Etats-Unis, qui ont ralenti les semis de maïs, mais aussi de blé de printemps. Les dernières données de l’USDA indiquent que 63% des maïs étaient semés au 15 mai, contre 87% il y a un an. Concernant les blés de printemps, 30% sont semés contre 70% habituellement. Pour les blés de printemps, de haute qualité, le Canada a aussi du mal à avancer ses semis. Toujours aux Etats-Unis, les blés d’hiver souffrent de la sécheresse dans le sud du pays. « La Russie a aussi souffert d’un hiver rude entraînant de nombreuses pertes sur les blés d’hiver », a indiqué Cedric Weber. L’analyste a évité de se prononcer sur l’état des cultures et des stocks chinois compte tenu de l’opacité des données, mais fait remarquer que si une demande à l’importation émergeait en Chine, les marchés pourraient fortement progresser. Ainsi, en maïs, les retards de semis pourraient faire diminuer les récoltes, voire les surfaces emblavée, mais il est difficile de se prononcer déjà sur des baisses de production. En revanche, concernant les blés, ODA exclut d’office le scénario haut, et table sur une production mondiale de 648,480Mt, d’une baisse des stocks de 22Mt, qui s’établiraient à 160,180Mt.