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RESTAURATION/SANTÉ Les smileys pour noter les restaurants ne font pas recette

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« Quelle drôle d'idée ! », s'est exclamée Carole Delga, en réponse à la proposition de la Direction générale de l'alimentation (DGAL), que « d'apposer un smiley à l'entrée des restaurants pour attester de leur conformité aux normes sanitaires ». Et la secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'Economie sociale, de rappeler que « la loi ne prévoit pas un tel dispositif » dans un communiqué publié le 12 septembre. Quelques jours auparavant, la Direction générale de l'alimentation (DGAL) qui contrôle la sécurité des assiettes françaises, avait évoqué son intention de faire figurer des smileys à l'entrée des restaurants pour renseigner les consommateurs sur la qualité sanitaire de l'établissement, espérant ainsi inciter les restaurateurs à la vertu. La loi d'avenir de l'agriculture, de l'alimentation et de la forêt, adoptée le 11 septembre par l'Assemblée nationale, « prévoit la transparence des résultats des contrôles sanitaires, mais non leurs modalités de publicité qui seront arrêtées après concertation », a encore précisé la secrétaire d'Etat.

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