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L’étiquetage de l’origine des viandes dans les plats préparés, du lait en bouteilles et briques de lait à compter du lundi 1er janvier 2017, est « une opportunité majeure pour faire reconnaître la qualité des produits agricoles et agroalimentaires français », s’est félicité le ministère de l’Agriculture dans un communiqué le 29 janvier. Concrètement, à partir du 1er janvier un burger congelé, un plat préparé de lentilles avec des saucisses, des yaourts ou encore un fromage confectionnés en France seront obligés porter la mention d’origine des ingrédients dès que la part de viande atteint 8 % du poids d’un produit préparé et que la part de lait atteint 50 % pour les produits laitiers, a précisé le ministère. Le consommateur bénéficiera ainsi d’une information équivalente à celle déjà obligatoire pour les viandes fraîches, les fruits et légumes frais ou encore le miel.
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