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David Blanchon – Atlas mondial de l'eau : défendre et partager notre bien commun
David Blanchon – Atlas mondial de l'eau : défendre et partager notre bien commun
Une synthèse sur l'eau : ses ressources, ses utilisations, sa gestion, les défis sanitaires, sociaux, économiques et environnementaux qui attendent les sociétés. L'auteur montre que les problèmes quantitatifs mais aussi qualitatifs de l'eau sont issus de choix de gestion inadaptés et de manque de moyens financiers, et que les solutions existent pour donner accès à l'eau à tous.
Paris, Autrement, 2013 – 19 €
Jean-Paul Collaert – Céréales : la plus grande saga que le monde ait vécueSynthèse sur les céréales : les céréales à la conquête du monde, leur culture, les enjeux autour des semences, les céréales au quotidien, l'aspect culturel des céréales : traditions, recettes, mythes…
Paris, Rue de l'Echiquier, 2013 – 25 €
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Le vin au naturel étend son ambition à l'ensemble du processus de production, de la plantation et du travail du sol aux soins de la vigne, à la vendange, à la vinification et à l'élevage, et jusqu'à la mise en bouteille. Il s'agit de travailler à la qualité de la matière première plutôt que s'en remettre aux techniques correctives.
Paris, Sang de la Terre, 2013 – 24,90 €
Arvalis-Institut du végétal - Herbicides des céréales et protéagineuxPrésentation des principes d'un désherbage raisonné protégeant l'uilisateur et l'environnement accompagnée de fiches par types d'herbicide (composition, efficacité, conditions d'utilisation, particularités) et de la liste des produits commercialisés.
Paris, Arvalis, 2013 – 26 €