L’Irlandais IAWS fusionne avec le suisse Hiestand

Le leader européen de la boulangerie viennoiserie pâtisserie, le groupe irlandais IAWS va fusionner ses activités avec celles du suisse Hiestand. Les deux groupes donnent ainsi naissance un ensemble de 2,7 milliards d’euros, baptisé Aryzta. La nouvelle structure sera dotée de 23 sites de production dans 15 pays. L’irlandais IAWS est notamment présent en France à travers Délice de France, Cuisine de France et Coup de pates. Il va acquérir 32% d’Hiestand auprès de Lion Capital pour 30 millions d’euros. IAWS détiendra ainsi 83,3% de la holding Aryzta, tandis que Lion Capital y restera actionnaire à hauteur de 8% et 8,7% seront détenus par les actionnaires flottants du suisse Hiestand. La transaction devrait être finalisée au cours du troisième trimestre 2008, après obtention de l’accord des autorités de régulation et des actionnaires des deux groupes. Les activités de IAWS et de Hiestand sont géographiquement complémentaires. L’irlandais est plus présent en Amérique du Nord, en France, en Irlande, en Angleterre, tandis que le suisse a privilégié son marché intérieur, l’Allemagne, l’Autriche et le continent asiatique avec des pays comme la Nouvelle-Zélande ou le Japon. Aryzta sera coté à la bourse irlandaise et suisse.