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Le boulanger industriel héraultais Lubrano a quitté Sète pour un site plus grand (9 000 m2) à Gigean. Il a investi 16 M EUR dans ce projet et annonce vouloir doubler ses ventes (8 M EUR annoncés) d’ici deux à trois ans. L’entreprise qui produit des pains crus surgelés s’est diversifiée avec des pains pré-cuits sur pierre de lave surgelés, et a notamment fait appel à Roland Cottes, en tant que directeur R & D. Ce dernier est également entré au capital l’an passé à l’occasion d’une augmentation de capital de 2,5 M EUR. Il détient une participation du même ordre de grandeur que celle de François Lubrano, un autre actionnaire étant également présent à la même hauteur. Outre la GMS, Lubrano veut développer les ventes à l’export et vise les marchés espagnol, anglais et néerlandais. Lubrano fabrique actuellement 3,2 t de pâte par heure et va passer à plus de 5 t/h début 2013 avec l’installation d’une troisième ligne. Le bâtiment peut en accueillir quatre. L’entreprise emploie 40 personnes.