Luc Guyau : « Trop de règles tuent les règles »

Au chapitre des signes de qualité et de l’identification des produits, « trop de règles tuent les règles», a expliqué Luc Guyau, président de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture (APCA), lors du premier congrès du réseau Bienvenue à la ferme, à Périgueux, le 6 octobre. Intervenant après le court message vidéo enregistré par le ministre de l’Agriculture, Hervé Gaymard, retenu à Paris, le président des chambres d’agriculture a indiqué qu’il espérait que l’agritourisme trouverait sa place dans la future loi de modernisation. Différents liens avec le tourisme peuvent être trouvés dans cette loi, a-t-il souligné. « On peut supposer qu’un travail de simplification des signes de qualité pour plus de lisibilité » sera tenté. Autre chantier : la définition du statut des personnes et des entreprises, notamment au niveau de la multifonctionnalité voire de la pluriactivité.