La marque appartenant au groupe LDC lance des plats végétariens aux rayons traiteur frais et surgelé afin de séduire les consommateurs qui veulent manger moins de viande. Autre cible visée en 2018 : le créneau du premium avec trois plats individuels.
Après Fleury Michon, Herta et Bjorg, pour ne citer que les derniers arrivés, la liste des nouveaux venus dans le monde du traiteur frais végétal ne cesse de s’allonger. C’est désormais au tour de Marie (230 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2017) de céder à la tendance : en avril, la marque va lancer des spécialités végétariennes sous l’appellation le Végétal de Marie afin d’enrichir sa gamme de plats préparés frais. Un retard qui s’explique selon la marque par sa volonté de proposer des recettes goûteuses, très loin d’un énième steak de soja. Dès avril, Marie proposera un gratin de penne, des lasagnes, un Parmentier au chèvre et un risotto (PMC : 3,69 euros, 300 g). Autant de recettes sans viande pour répondre aux attentes d’une partie des clients qui veulent verdir leur régime.
Sur ce petit marché (11 % des ventes de plats traiteur frais) très dynamique, « il y a beaucoup d’offres mais finalement assez peu d’élus » explique Damien Jeannot, directeur général de Marie. « C’est pourquoi nous avons voulu y aller avec une offre basée surtout sur le plaisir et des recettes qui plaisent à tous les publics », poursuit-il. La marque insiste pour cela sur l’absence d’ingrédients peu familiers, la praticité, le clean label, le made in France et la provenance locale des ingrédients.
Convertir les familles au végétal
Outre les plats individuels, Marie veut aussi mettre les familles au régime végétarien : quatre recettes proches de celles pour le rayon frais arriveront parmi les surgelés (2 barquettes et deux sachets) au prix de 4,65 euros ou 4,95 euros (850 g).
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Autre cible : le premium, un créneau que la marque se sent assez forte pour aborder sans la caution d’un chef renommé. La gamme Secrets de cuisine comprend trois plats individuels (merlu blanc, filet de poulet et fondant de bœuf) avec un positionnement de prix supérieur au cœur de marché (4,90 euros, 300 g). Les plats, présentés sous forme de deux sachets, sont élaborés en cuissons basse température et conservés par pasteurisation à froid.
Marie adopte le Nutri-Score, Mars s’en rapproche
Conformément aux déclarations de Denis Lambert, p.-d.g. du groupe LDC (Agra Alimentation du 30 novembre 2017), le logo Nutri-Score va apparaître sur les produits Marie à partir d’avril, puis sur l’ensemble de la gamme. Le logo a déjà été adopté par plusieurs distributeurs pour leurs produits MDD, et quelques industriels du traiteur frais (Bonduelle, Fleury Michon).
De leur côté, les six géants mondiaux de l’agroalimentaire (Nestlé, Mars, Coca-Cola, Unilever, Mondelez et PepsiCo) continuent de promouvoir un étiquetage nutritionnel par portion, mais une brèche vient de s’ouvrir parmi ce groupe. En effet Mars va rejoindre l’initiative française, a-t-on appris le 1er mars. « Cette décision de Mars va dans le sens des demandes portées par Foodwatch depuis des années pour un logo européen obligatoire, et les cinq autres industriels devraient s’y ranger », a estimé l’ONG suite à cette décision.