Modifications approuvées pour 6 AOC viticoles

Le Comité national des vins et eaux-de-vie de l’INAO, réuni les 27 et 28 mai à Narbonne (Aude), a approuvé des modifications pour 6 AOC. Ainsi, l’appellation «Saussignac» se recentre «au plus haut niveau sur l’expression de terroir» (vins obtenus par tries successives manuelles et non enrichies, issus de vignes identifiées pour leur aptitude à la pourriture noble). Sont étendues aux vins blancs les appellations Saint-Chinian (cépages grenache blanc, marsanne et roussanne privilégiés) et Faugères (30% de roussanne minimum), avec des rendements de 45hl/ha. Pour l’AOC Côtes de Provence, l’adjonction du nom Sainte Victoire a été approuvé (9 communes formant le Haut Bassin de l’Arc) avec des conditions de production plus restrictives. De même, a été approuvé le décret reconnaissant une nouvelle AOC «Blanche Armagnac» et révisant les conditions de production des AOC Armagnac, Bas Armagnac, Armagnac Tenarèze et Haut Armagnac (la principale innovation est l’identification des parcelles et leur affectation annuelle à la production d’eaux-de-vie). L’AOC Beaujolais a été autorisée à utiliser la machine à vendanger sauf pour les vins primeurs à condition de suivre un réglement technique, les densités de plantation sont redéfinies à 7000 pieds/ha minimum pour les blancs et à 6000 pour les rouges. L’appellation «Beaujolais supérieur» est supprimée.