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Le chocolatier mayennais Monbana (Ernée) annonce la reprise de son confrère alsacien Frédéric Chocolatier (Sainte-Croix-en-Plaine, 68), qui était en liquidation judiciaire. La société, dont les 33 emplois sont ainsi préservés, apporte à Monbana des compétences nouvelles, avec des équipements performants en termes de moulage et un savoir-faire de décoration à la main. « L’entreprise, rebaptisée Chocolaterie Frédéric, réalisait 70 % de son chiffre d’affaires avec la GMS sur la période de Pâques. C’est notamment ce qui la rendrait fragile, explique Yves Guattari, p.-d.g. de Monbana. Nous voulons, grâce notamment à notre réseau de boutiques, lui offrir un débouché mieux valorisé, en ligne avec son savoir-faire. Par ailleurs, nous pourrons aussi, en lui fournissant nos produits, élargir son offre à destination de la GMS. » Le dirigeant espère doubler le chiffre d’affaires (5,7 M EUR en 2012) d’ici à cinq ans. « C’est le rythme que nous avons pour Monbana », précise-t-il. Monbana (240 personnes) annonce 37,5 M EUR de chiffre d’affaires en 2012 et prévoit de dépasser les 40 M EUR en 2013. La marque compte 18 points de vente à son enseigne (dont 8 en franchise) et vise une dizaine d’ouvertures cette année. 4,5 M EUR d’investissements sont par ailleurs programmés sur le site d’Ernée (3 M EUR en immobilier pour l’agrandissement de l’atelier chocolat fin et de la plateforme logistique, et 1,5 M EUR ne matériel).