Enseignement / Recherche Montpellier Supagro crée une Chaire en alimentations du monde labellisée par l’Unesco

Montpellier Supagro crée une Chaire en alimentations du monde labellisée par l’Unesco. Elle s’intéressera à l’étude de la dynamique des systèmes alimentaires dans le monde, de leurs convergences et de leurs diversités, de leurs dynamiques et de leurs impacts humains et environnementaux, par une approche multidisciplinaire. Cette Chaire doit également nourrir le débat sur des thèmes tels que le droit à l’alimentation, la sécurité alimentaire mondiale et la construction de filières agroalimentaires territorialisées durables. Elle fait l’objet d’un accord pour une durée de quatre ans. Elle travaillera en étroite collaboration avec la Chaire Unesco de sauvegarde et valorisation des patrimoines culturels alimentaires, récemment créée à l’Université François Rabelais de Tours.