MPB : des cours du porc à nouveaux déconnectés de ceux des matières premières

«Les cours du porc en France et en Union européenne se déconnectent à nouveau des prix des matières premières avec les baisses de cours enregistrées tout au long de mai », note le site Internet du Marché du porc breton (MPB), le 26 mai. Ce jour-là, la cotation avait encore baissé de 0,034€/kg carcasse (1,309€/kg). Cette chute des cours se prolonge depuis maintenant 20 jours. Les cours n'avaient pourtant cessé de grimper depuis le début de l'année, atteignant un maximum, le 5 mai (1,437€/kg). « Les conditions de marché ne sont pas toujours favorables à l'inversion des tendances de prix. [...] L'ambiance globale des marchés de viande est dégradée notamment par la pression exercée par les fournisseurs du nord de l'UE dont les volumes d'abattage sont toujours en croissance. La sortie du stockage privé rajoute aux volumes », constate le MPB. D'après son site Internet, « les tendances de prix devront prioritairement s'inverser dans le nord de l'UE pour redonner du tonus au prix du porc européen », car actuellement ces tendances sont « nettement inférieures aux cours du MPB ». « Un sursaut est indispensable », conclut le MPB.