Abonné
Le groupe FL Finance, déjà détenteur de la Boîte à Pizza, a décidé de surfer sur la mode du burger. Mythic Burger propose une gamme de dix burgers inspirés de per-sonnages légendaires (de Marilyn à John Wayne en passant par D'Artagnan et Gandhi…) à emporter ou en livraison. Quels que soient la recette et le mode de distribution de ces burgers « premium » (la viande est sélectionnée par le boucher star Olivier Metzger), le prix est le même : 9,50 le burger en province et 11 euros à Paris (avec des menus allant de 13,50 à 18,50 euros).
Si les franchisés peuvent ouvrir un Mythic Burger seul, ils ont aussi l'opportunité de combiner le concept avec une Boîte à Pizza, à condition de disposer d'une surface suffisante (70 m2). Un moyen habile de développer la rentabilité du restaurant : sur les points de vente combinés, le franchiseur table sur un quasi-doublement du chiffre d'affaires, avec une marge brute du même ordre (entre 70 et 75 %). Mythic Burger, qui compte déjà 5 points de vente, en vise 50 dans les 30 mois. Et sur les 125 Boîtes à Pizza du réseau, la moitié pourrait accueillir un shop in shop Mythic Burger.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
FL Finance, groupe fondé par Frantz Lallement, détient la Boîte à Pizza, positionnée sur la pizza gourmet (125 points de vente, 37 millions d'euros de chiffre d'affaires sous enseigne) et Esthetic Center, une enseigne d'instituts de beauté.