Le fonds de capital-investissement Ambienta poursuit ses acquisitions afin de constituer un groupe leader en Europe dans la production et la distribution d’ingrédients naturels pour le secteur de l’alimentation et des boissons, baptisé Nactarome. Après AromataGroup (fabricant leader d’arômes et de colorants naturels) en novembre 2018, puis IPAM (leader italien des solutions de panure et de pâte et des ingrédients fonctionnels) en juillet 2019, il a ainsi annoncé le 13 janvier, la finalisation de la prise de contrôle de Nactis Flavors. Le leader en France et en Belgique dans la production et la distribution de matières premières aromatiques, ingrédients et arômes a réalisé en 2019, un chiffre d’affaires supérieur à 50 M€ dans plus de 80 pays. C’est Hervé Lecesne, le fondateur de Nactis Flavors qui présidera Nactarome, qui devient une référence sur le marché des ingrédients alimentaires en Europe « avec plus de 100 M€ de chiffre d’affaires en 2019 et plus de 4 000 clients ».
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