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Enseigne spécialiste des métiers de bouche (épices, ingrédients et ustensiles), Nagot & Busignies intègre La Bovida, distributeur national évoluant sur le même secteur. Fusionnées, elles composent la principale entité du groupe Hefed qui se réorganise par canal de distribution et typologies de clientèle (BtoB et BtoC).
Spécialiste des métiers culinaires, le groupe Hefed (480 salariés et CA 2020 : 85 M€) annonce l’intégration de Nagot & Busignies dans La Bovida (340 salariés et CA 2020 : 62 M€). Spécialiste de la distribution d’épices, de boyaux, de fournitures et matériels pour les professionnels de l’alimentation, Nagot & Busignies (40 salariés et CA 2020 : 8,5 M€) a 127 ans d’activité auprès des bouchers, charcutiers et traiteurs auxquels elle propose un catalogue de 2 000 références. "La société est historiquement implantée dans les Hauts-de-France où elle exploite trois magasins à Hallennes-lez-Haubourdin, Valenciennes et Boulogne-sur-Mer", précise Emilie Soustre, directrice marketing de Hefed, groupe fondé et contrôlé par Olivier Hennel et sa famille. Créé en 2008 sous la holding Success rebaptisée Hefed Développement depuis 2015, ce groupe s’est construit par création ou acquisition de sociétés autour de l’entreprise d’origine La Bovida, originaire de Paris et qui fête son centenaire cette année. Ce furent tour à tour la création d’Epicuria en 2009, le rachat de Nagot & Busignies en 2011, d’Epicéa (épices pour industrie alimentaire et grande distribution) en 2015, de Toc (ventes d’ustensiles de cuisine en BtoC) en 2017, de Papiers Service (emballages alimentaires par métier) en 2018 et le développement des trois sites e-commerce toc.fr, labovida.com et mon-emballage.com à partir de 2019.
Rationaliser l’offre et les enseignes
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Depuis un an, un travail de convergence des différentes enseignes du groupe a été lancé avec l’objectif de les organiser par canal de distribution et typologies de clientèles, le BtoB représentant un peu plus de 70 % de ses activités consolidées. "Au premier trimestre, les trois magasins Nagot & Busignies passeront ainsi sous enseigne La Bovida en sachant que les produits à sa marque (100 références) ainsi que la totalité des autres marques de son assortiment (2 000 références) intégreront le catalogue de La Bovida qui en compte cinq fois plus", poursuit Emilie Soustre. Le but est d’enrichir l’offre tout en capitalisant sur l’expertise et la plus forte notoriété de La Bovida. Cette enseigne exploite 21 magasins intégrés en France, le développement en franchise lancé au début des années 2010 ayant été rapidement abandonné car moins performant que l’exploitation en succursale. À noter que ce réseau compte dix points de vente en centre ville s’adressant aux passionnés de cuisine et 11 implantés en zone d’activités ou dans des Min dédiés aux professionnels. L’ouverture d’un 22e La Bovida est prévue en février au Min de Bordeaux.
Le groupe souhaite aussi clarifier son offre de produits complémentaires dans les métiers de bouche et les pratiques culinaires, en réduisant le nombre d’enseignes en fonction de l’activité en BtoB ou en BtoC, comme il vient de le faire en fusionnant Nagot & Busignies et La Bovida. Il poursuivra bientôt dans cette voie avec Toc, enseigne spécialisée dans les ustensiles et produits culinaires, exploitant dix magasins en centre-ville et un site e-commerce, qui devrait rapidement concentrer l’activité BtoC de Hefed.