Aides culinaires Nature et aliments vise 8 à 10 % de croissance annuelle

Nature et Aliments (Rezé, 44), spécialiste des entremets, préparations pour desserts et aides culinaires bio, vise 8 à 10 % de croissance annuelle. La PME familiale, qui emploie 15 personnes et annonce un chiffre d’affaires de 3,4 M EUR pour 2011, a investi 4 M EUR dans un nouveau site de production (3 M EUR pour le terrain et le bâtiment, 1 M EUR pour le matériel), opérationnel depuis septembre dernier. Ce site HQE, conçu dans un grand souci du confort de travail, porte la capacité de production à 10 M de sachets, pour une production actuelle de 4 M. La PME, reprise par Magalie Jost (quatrième génération) et Sybile Chapron, responsable de la production, en 2010, travaille à 80 % pour les circuits de distribution spécialisés sous la marque Natali. Elle compte sur le développement de la marque Plaisance Bi en GMS (déjà 15 % de l’activité), sur la RHF et sur la sous-traitance pour se développer. « Notre spécificité, ce sont les petites séries et les prestations clés en main », explique Sybile Chapron. La nutrition infantile pourrait également constituer un possible.