Le Canton de Vaud, l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL), l’École hôtelière de Lausanne (EHL Group) et Nestlé ont décidé de s’associer pour promouvoir un écosystème mondial d’innovation en matière d’alimentation et de nutrition. Cette initiative, baptisée « Swiss Food & Nutrition Valley », sera lancée en janvier 2020. Pour les partenaires fondateurs, l’objectif de cette démarche vise à "renforcer davantage l’écosystème d’innovation existant et d’attirer les talents, les start-up et les investissements dans la région", explique le communiqué du 11 octobre.
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Une initiative saluée par Guy Parmelin, chef du Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche, présent chez Nestlé Research lors de la présentation de la Swiss Food & Nutrition Valley. « La production alimentaire en Suisse me tient à cœur, à la fois en tant qu’agriculteur de formation et en tant que ministre des Affaires économiques. Je soutiens donc des initiatives telles que la Swiss Food & Nutrition Valley, où nous soulignons nos avantages concurrentiels pour la Suisse en matière de recherche, d’innovation et de production”, a déclaré l’homme politique.