Nicolas Hulot propose un menu végétarien par semaine pour les cantines scolaires

Dans une interview publiée dans L’Obs le 30 novembre, le ministre de la Transition écologique indique qu’il « souhaite que, prochainement, les cantines scolaires proposent aux enfants un menu végétarien un jour par semaine ». Le même jour, Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, répondait au micro de France inter : « J’en ai assez de ces ministres qui décrètent un jour ci, un jour ça. Déjà aujourd’hui, il y a plein de repas où il n’y a pas de viande. Il y a du poisson, plein de choses variées. » Elle poursuit : « On mange en France grosso modo 370 g de viande par semaine. L’OMS dit "pas plus de 500". Nous avons une consommation modérée ». Puis elle interroge : « Est-ce que vous pensez qu’il n’y a pas plus à faire de la part du ministre de la Transition écologique et solidaire ? […] S’occuper des 9 millions de personnes qui ne mangent pas à leur faim, je pense que c’est plus important. »