Nouvelle hausse des prix de l’alimentation en novembre

Les prix de l’alimentation augmentent de 0,3 % en novembre 2011 (+3,2 % sur un an), après une hausse de 0,4 % en octobre, selon les chiffres communiqués ce matin par l’Insee. Les prix des produits frais augmentent de 0,2 % en novembre 2011 (-0,9 % sur un an), augmentation modérée par rapport à celle constatée en novembre 2010 (+2,0 %), les conditions climatiques étant plus favorables en 2011. De façon saisonnière, les prix des légumes frais s’accroissent (2,9 % et 5,2 % en novembre 2010, mais baissent de 5,4 % sur un an). Les prix des fruits frais, quant à eux, baissent de 1,5 % (+0,1 % en novembre 2010 et +1,7 % sur un an). Les prix des produits alimentaires hors produits frais sont en hausse (0,3 % et 3,8 % sur un an). Les prix des viandes connaissent une croissance modérée (+0,1 % et +3,4 % sur un an), les prix de la viande de bœuf et de la volaille étant en augmentation, alors que ceux du mouton et du cheval sont en baisse, en raison de promotions. Les prix du pain et des céréales continuent d’augmenter (+0,3 % et +3,3 % sur un an), de même que ceux des huiles et graisses (0,4 % et 7,9 % sur un an) et ceux des produits à base de sucre (0,9 % et 5,6 % sur un an). Les prix du lait, du fromage et des œufs s’accroissent (0,5 % et 3,6 % sur un an). Les boissons alcoolisées renchérissent (+0,3 % ; +1,9 % sur un an) et le prix du café progresse de nouveau (0,3 % et 16,8 % sur un an), mais à un rythme moins soutenu qu’en octobre (+1,1 %).