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Bell, le numéro 1 de la filière viande en Suisse, a de nouveau été en forte croissance en 2009 avec un chiffre d’affaires record de 2,56 milliards de francs suisses, en hausse de 32% grâce principalement à ses récentes acquisitions à l’étranger. Consolidées pour la première fois sur toute l’année, les filiales étrangères lui ont apporté un supplément de chiffre d’affaires de 790 M de francs suisses.
En Suisse, toutes les divisions ont progressé en 2009. Le volume des ventes a augmenté de 2% à 1,2 million de tonnes, mais le chiffre d’affaires est en baisse en raison de la baisse moyenne de 2,4% des prix des ventes. Les produits suisses et les spécialités régionales ont été particulièrement demandés, ainsi que les produits de la gamme Seafood et ceux de la gamme Convenience. Le groupe a constaté un déplacement de la demande à la fois vers des assortiments moins chers et vers le haut de gamme, au détriment de la moyenne gamme.
A l’étranger, la crise économique a davantage influencé le comportement de consommation, surtout dans les segments de prix supérieurs. Le succès des innovations et un large portefeuille de spécialités régionales protégées ont toutefois permis de combattre cette tendance.
L’activité du groupe Bell va de la viande à la volaille et à la charcuterie et couvre aussi les produits des gammes Seafood et Convenience. Au niveau européen, il contrôle la société française Polette ainsi que les entreprises allemandes ZIMBO et Abraham, soit un total de plus de 6 000 collaborateurs.
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