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* Conférence Recherche européenne Arilait - La sécurité des produits laitiers : quels nouveaux progrès ? - Un point sur les avancées en matière de sécurité des procédés de fabrication et de conditionnement des produits laitiers - Paris, Arilait-Recherches, 2005 - 104 pages, 30,32 euros.
* La Revue de l’Alimentation animale - L’Annuaire de l’alimentation animale- Recense les acteurs de l’industrie de l’alimentation animale - Paris, Lavoisier Industrie, Telgruc-sur-Mer, Fitamant, 2005 - 727 pages, 94 euros.
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