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* Nicolas Hulot, Karine Lou Matignon – L’impasse alimentaire ?– Sous forme de questions-réponses, ce livre met en lumière les raisons qui ont poussé l’homme à surmener son environnement et propose des alternatives et des solutions durables pour un développement contrôlé – Paris, Fayard, 2004 – 220 pages, 16 euros.
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