Et que se passera-t-il si les prix des grandes cultures baissent à nouveau ?, interroge en substance Orama (producteurs de grandes cultures) face aux projets du ministre de l’agriculture « d’amputer les soutiens aux producteurs de grandes cultures au profit d’autres secteurs ». Dans un communiqué diffusé le 17 janvier, Orama demande au ministre « qu’il dise avec autant de précision et de conviction aux producteurs de grains quels moyens devraient être mis en œuvre, en période de marchés moins favorables, pour les préserver d’une chute de revenu aussi dramatique que celle qu’ils ont subie de 1998 à 2005 ». Et de souligner à quel point le niveau des productions de grains est par nature extrêmement aléatoire. « Même dans un contexte de demande soutenue, les conditions climatiques peuvent tout à fait provoquer des excédents dont l’accumulation fait s’écrouler les marchés », conclut l’organisation des grandes cultures.
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