La start-up agroalimentaire américaine Beyond Meat, spécialiste des imitations de viande à base de protéines végétales, déjà distribuées dans plusieurs pays européens, va ouvrir un site de production à Enschede (Pays-Bas) et un site de coproduction avec le groupe néerlandais de viandes Zandbergen. L’usine d’Enschede, qui devrait être opérationnelle fin 2020, sera la première du groupe en dehors du Missouri aux États-Unis, à utiliser les techniques de "texturation des protéines végétales" qui permettent d’imiter steaks hachés et saucisses, a indiqué le groupe dans son communiqué. En attendant, Beyond Meat, fondée en 2009, a inauguré le 11 juin sa première installation de cofabrication en Europe en collaboration avec Zandbergen World’s Finest Meat à Zoeterwoude, toujours aux Pays-Bas. Les protéines végétales qui sortiront de l’usine d’Enschede seront ensuite envoyées avec les autres ingrédients bruts (graisses, saveurs, couleurs, etc.), à l’installation de Zandbergen à Zoeterwoude pour être mélangées, formées et emballées, a indiqué une porte-parole sans donner de chiffres d’investissement ni de volume de production visé.
Ce site devrait permettre une "distribution plus efficace des produits" de Beyond Meat en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique, où la demande en protéines végétales "augmente", a précisé Adriaan Figee, directeur commercial de Zandbergen, cité dans le communiqué. Les produits Beyond Meat en Europe sont disponibles dans plusieurs chaînes de supermarchés : Albert Heijn aux Pays-Bas, Delhaize en Belgique, Edeka en Allemagne, Tesco au Royaume-Uni, Coop en Suède et Monoprix, Franprix et Casino en maintenant Carrefour en France.
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En janvier, Beyond Meat a renforcé ses liens avec l’entreprise française Roquette, son fournisseur en pois, afin de pouvoir répondre à la demande pour ses produits vegan (Agra Alimentation du 23 janvier 2020).