UE/huile d’olives Perspectives économiques positives pour la seule Espagne à l’horizon de l’an 2020

Sur la base de la tendance enregistrée dans la dernière décennie, les experts de la DG Agri de la Commission européenne estiment qu’en dehors de la variabilité normale liée à l’irrégularité des conditions climatiques, les rendements pour l’huile d’olive en Espagne pourraient augmenter légèrement jusqu’en 2020. Cette tendance s’appliquerait à la fois aux régions irriguées et non irriguées. La production d’huile d’olive en Espagne pourrait atteindre 1,68 million de tonnes d’ici à 2020 dans le cadre d’une hypothèse « moyenne » en ce qui concerne les conditions climatiques; cette valeur variant éventuellement entre 1,43 et 1,86 million de tonnes en cas de saisons de rendements extrêmement basses ou élevées, respectivement. La consommation d’huile d’olive en Espagne au cours de la période de projection est supposée rester stable en données par habitant à 13,0kg/an, ce qui représente la moyenne de la consommation au cours de la dernière décennie.

 

Compte tenu d’une augmentation modeste de la population espagnole, la consommation totale d’huile d’olive dans ce pays pourrait atteindre environ 632.000 t en 2020. Les exportations espagnoles d’huile d’olive jusqu’à 2020 devraient suivre la tendance à la hausse affichée dans un passé récent, avec un renforcement des flux commerciaux en direction des marchés extérieurs à l’UE par rapport aux exportations sur le marché de l’UE. Dans l’ensemble, le total des exportations devrait passer de 840 000 t en 2011 à 1,047 million de tonnes en 2020. Les importations d’huile d’olive pour leur part, devraient rester à peu près inchangées au cours de la période de projection, à un niveau compris entre 40 000 et 50 000 t, ce qui correspondrait aux moyennes enregistrées ces dernières années. Selon les simulations des experts, les stocks totaux de l’huile d’olive en Espagne pourraient augmenter de 635 000 t à la fin de l’année de commercialisation 2011-2012 à quelque 881 000 t à la fin de 2020/21.

 

La consommation d’huile d’olive en Italie, « sur une trajectoire descendante depuis plusieurs années maintenant », devrait continuer à diminuer, selon le rapport de la DG Agri, celui-ci passant de 660.000 t en 2011 à environ 620 000t en 2020. Les projections des experts supposent que la superficie totale consacrée à la production d’huile d’olive resterait constante jusqu’en 2020 à environ 1,14 million d’hectares, ce qui correspond à la valeur moyenne de la période 2000-2010.

En ce qui concerne les échanges commerciaux, l’Italie devrait rester un importateur net d’huile d’olive, malgré le déficit commercial de plus en plus réduit à l’horizon 2020. Étant donné que le niveau des importations a montré une grande variabilité, mais aucune tendance claire au cours de la dernière décennie, les experts tablent sur une augmentation des importations qui s’élèveraient à environ un peu moins de 500 000 tonnes pour toute la période allant jusqu’à 2020. Ils prévoient d’autre part que les exportations italiennes d’huile d’olive pourraient poursuivre la tendance positive de la dernière décennie, pour atteindre environ 360 000 tonnes en 2020. Retenant une hypothèse « moyenne » en ce qui concerne les conditions météorologiques, les auteurs du rapport s’attendent à une légère baisse des rendements du secteur de l’huile d’olive en Italie, ceux-ci passant de 459 kg/ha en 2011 à 418 kg en 2020. Résultat : la production totale d’huile d’olive en Italie passerait de 538 000 à 477.000 tonnes au cours de la même période. Les stocks finaux d’huile d’olive en Italie de leur côté resteraient inchangés par rapport à la situation actuelle, avec une réduction significative annuelle de 2 700 tonnes par an. En d’autres termes, les experts de la DG Agri ne prévoient pas de déséquilibre majeur dans le secteur de l’huile d’olive italienne, au moins dans l’hypothèse de conditions climatiques « normales ».

 

Pour la Grèce (1), les experts s’attendent à des rendements nettement en baisse dans le secteur de l’huile d’olive, pour s’établir à 351 kg d’huile/ha en 2020. En conséquence, la production d’huile d’olive devrait accuser une légère baisse au cours de la période de projection, passant de 310 000 t en 2011 à 270 000 t en 2020. La consommation d’huile d’olive devrait également diminuer, passant de 228 000 t en 2011 à quelque 202 000 t en 2020, suivant la tendance baissière des années précédentes. Dans le passé, les exportations grecques d’huile d’olive ont varié considérablement d’une année à l’autre, même si une tendance à la baisse semble se dégager au fil du temps. Pour la période allant jusqu’à 2020, les exportations sont susceptibles de poursuivre cette tendance pour atteindre quelque 82 000 t à la fin de la période de projection. Négligeables déjà, les importations d’huile d’olive grecques devraient stagner à environ 3 000 tonnes au cours de la période 2011-2020, une situation semblable donc à la moyenne des années précédentes.