Pierre Feillet

Faut-il continuer à manger des fruits hors saison ? Pierre Feillet, ancien directeur général de l’Inra, a posé cette question lors des troisièmes Entretiens de Rungis le 23 septembre, à propos de la dépendance de la société industrielle actuelle vis-à-vis de l’énergie. La donne pourrait complètement changer par rapport à la situation actuelle, si les prix de l’énergie repartaient durablement et fortement à la hausse. « En cas de crise énergétique majeure, on pourrait voir le poulet en batterie élevé au soja devenir plus cher au kilo que l’agneau de Sisteron nourri à l’herbe », a-t-il évoqué.