Pistaches : la filière française lance une marque nationale, première étape vers l’IGP

À l’occasion du salon Med’Agri mi-octobre, l’association France Pistache (producteurs) et le syndicat Pistache en Provence (promotion) ont annoncé le lancement d’une marque nationale intitulée Pistaches de France, en vue d’obtenir à plus long terme une indication géographique protégée (IGP). Pour être autorisé à utiliser la marque, un agriculteur doit être adhérent au syndicat France Pistache et produire des pistaches sur le sol français ; un transformateur doit aussi être adhérent et utiliser 100 % de pistaches de la marque pour le produit portant l’allégation. Tout jeune, le verger de pistachiers français couvre actuellement 450 ha, dont 280 ha dont la région Sud. Seule une petite partie est déjà productive, avec « quelques dizaines de kg récoltés en 2023 », puis « 800 kg brut » en 2024, rapportent les deux structures. Pistache en Provence compte 110 membres actifs et France Pistache 102, dont plus de deux tiers dans la région Sud (pour les deux organisations). La première filière s’est développée dans le Vaucluse. Plus récemment, une association s’est montée en Pyrénées-Orientales, qui a procédé à l’achat groupé de 1 700 pistachiers.