Plus de 3 milliards d’euros de richesse dégagés par la filière champagne en 2012

« En 2012, avec plus de 3 milliards d’euros de richesse dégagée, la filière Champagne est davantage créatrice de richesse que d’emploi dans la région Grand Est », observait l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) dans une publication du 24 mars. La filière Champagne, notamment la partie production, rémunérait donc mieux ses salariés grâce à la performance de ses activités. D’après l’Insee, « près de 70 % du chiffre d’affaires réalisé par les entreprises non agricoles de la filière provient de l’élaboration du vin de Champagne, dont les ventes sont largement soutenues par les exportations ». Le prestige associé au produit permet de dégager un taux de marge important mais sa rentabilité économique est amoindrie par les moyens d’exploitations et surtout les stocks élevés, caractéristiques de la production.