Pommes de terre : l’UNPT dénonce un « déphasage » entre les cotations et la réalité

L’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) s’inquiète dans un communiqué publié le 31 mai « du déphasage observé depuis plusieurs semaines entre les informations communiquées par les opérateurs (industriels) aux services officiels et les transactions réellement effectués sur le terrain ». Les pommes de terre sont cotées officiellement environ 200 euros la tonne au stade expédition, alors que les réalités du marché sont de l’ordre de 250 euros. « Comment expliquer que les principaux opérateurs industriels communiquent sur des prix d’achat inférieurs de 40 ou 50 euros la tonne à ce qu’ils réalisent réellement la même journée sur le terrain ? », interroge l’UNPT. L’organisation est d’autant plus interrogative que les cotations officielles sur les pommes de terre industrie sont souvent « sous-évaluées en France par rapport à ce qui se passe en Belgique ou aux Pays-Bas », alors que ce sont les mêmes variétés et pour les mêmes marchés. Le prix des pommes de terre au stade expédition était élevé en janvier, à 200 euros, du fait de la faible récolte de 2010. Puis il est retombé à 125 début mai, les industriels escomptant une récolte abondante en 2011. Mais il est remonté à 140 euros le 13 mai, puis à 200 euros le 20 mai, puis à 250 euros le 27 mai, selon l’UNPT.