La production européenne de pommes et de poires pour 2023 est annoncée en recul selon les estimations présentées par Wapa (organisation mondiale pomme poires) au congrès Prognosfruit le 3 août.
En pommes, la production devrait diminuer de 3,3 % par rapport à l’année dernière, pour atteindre un total de 11 410 681 tonnes, ce qui est « conforme à la moyenne des trois années précédentes », selon Wapa. La conjonction de températures élevées et d’un manque d’eau a fortement pesé sur les vergers du nord Europe : Belgique (203 000 t,-14,9 %), Pays-Bas (207 000 t,-11,7 %), Allemagne (952 000 t, -11,2 %). La Pologne, premier producteur européen, annonce une baisse de production de 11 % avec 3 995 000 tonnes. En revanche, la France estime une récolte en reprise de 7,9 % (1 501 000 tonnes), de même que l’Espagne (536 000 tonnes, +30 %) et le Portugal (313 000 tonnes, +7,3 %). La Golden Delicious, principale variété, devrait augmenter de 11,7 % pour atteindre un total de 2 167 899 tonnes.
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La baisse en poire est plus accentuée qu’en pomme : elle a été annoncée en recul de 12,9 % (1 745 632 tonnes). Cette plongée vient de la forte baisse de la production italienne frappée par des aléas climatiques catastrophiques depuis le début d’année (187 000 t,-63 %). Elle est aussi due à une réduction des volumes français (105 000 t.,-28,6 %), à cause principalement du phénomène d’alternance pour les variétés d’été, et des volumes néerlandais (341 000 t.,-3,1 %). La production de Conférence devrait augmenter de 8 % (928 081 t). Pour le secrétaire général de Wapa, Philippe Binard, « la campagne démarre sur un fond positif basé sur une récolte relativement faible, sans chevauchement avec l’hémisphère sud, des stocks vides de la campagne précédente et la rénovation en cours des vergers ».