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En moyenne sur 2017, le porc a affiché un prix de base de 1,37 €/kg (+6 %), a indiqué le 28 décembre le Marché du porc breton (MPB). « La référence française s’est parfaitement tenue les quatre premiers mois de l’année se positionnant au-dessus de ses concurrentes européennes jusqu’à la semaine de Pâques, sur fond d’offres en fort repli de 4 %, selon un bilan annuel. À partir de ce moment, le cours ne connaîtra pas de plus haut (à l’inverse des autres cotations européennes) et entamera sa lente descente jusqu’à atteindre 1,37 € de moyenne annuelle, en hausse de 6 % sur la référence 2016. » 2017 s’achève dans un contexte de consommation en baisse dans l’Hexagone et l’UE, mais d’export dynamique vers les pays tiers, affirme le MPB. « Si les exportations européennes 2017 vers les pays tiers sont en repli de 10 % sur 2016, année exceptionnelle par la demande chinoise », 2017 marque « un nouveau record », d’après la note. Le MPB affiche 1 804 189 porcs en 2017 contre 1 610 210 en 2016, soit une hausse de présentation de 12,05 %.
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