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Selon l’agence allemande d’information ZMP, la production porcine devrait chuter de 1,5 % en 2005 dans l’UE-25 à 240,4 millions de têtes, contre 241,6 Mt en 2004. Les abattages seraient en augmentation de 0,2 % à 203,1 millions de têtes dans l’UE-15 et en baisse de 4,1 % à 37,3 Mt dans les dix nouveaux États membres. Les prévisions de production dans les principaux États membres producteurs de porc sont les suivantes (entre parenthèses les chiffres 2004) : Allemagne 41,5 millions de têtes (40,7), Espagne 37,7 Mt (37,7), France 25,8 Mt (26), Danemark 25,4 Mt (25,2), Pologne 22,8 (23,2), Pays-Bas 20,8 Mt (20,3), Autriche 4,8 Mt (5) et Hongrie 4,8 Mt (5,2).