Porc : l’affichage de l’origine sur le jambon cuit est en baisse, selon le SNIV-SNCP

La seconde enquête mensuelle, organisée par le Syndicat des industriels de la viande (SNIV-SNCP), pour suivre l’application de l’accord interprofessionnel du 15 décembre 2010 sur l’étiquetage de l’origine des viandes de porc « confirme les toutes premières données que nous avons relevées en mars dernier », annonce un communiqué de presse du 17 mai du syndicat. Il avait effectivement publié, le 21 avril, les résultats d’une enquête effectuée chez 15 enseignes de distribution portant uniquement sur le jambon cuit, vendu au rayon libre-service. Les chiffres ont peu changé en un mois, mais sont globalement à la baisse. Ainsi 80% des marques distributeurs indiquent une origine en avril contre 83% en mars et 76% affichent le label VPF contre 80% en mars. 36% des marques nationales mentionnent l’origine (38% en mars) et 34% portent le label VPF (37% en mars). La répartition des 1^er prix n’a quant à elle pas évolué.