La séance du jeudi 18 février a été clôturée sur une légère hausse de deux millièmes, à 1,109 € le kilo. « Le mois de février tire à sa fin et la vraie reprise n’est toujours pas au rendez-vous », commente le groupement Syproporc, dans sa note de conjoncture le 19 février. Seule bonne nouvelle : « Le poids carcasse devrait baisser de 3 à 400 g et décrocher des 95 kilos moyens des semaines passées », annonce le Marché du porc breton (MPB) sur son site internet. Pour que les cours se reprennent, « il n’y a que deux possibilités, estime Syproporcs. Ou bien l’offre diminue de façon drastique, ou alors la demande est stimulée par des opérations d’envergure privilégiant l’origine ».
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