Pour la première fois des appellations de la Loire obtiennent la mention de crus

Pour la première fois, des appellations de la Loire obtiennent la mention de crus, a indiqué le 14 avril Inter Loire, l'interprofession des vins de Loire. L'appellation d'origine contrôlée « quarts-de-chaume » a obtenu la mention « grand cru », tandis que l'appellation « coteaux-du-Layon » devient premier cru du Val de Loire. Les deux AOC avaient entrepris une démarche collective pour valoriser leurs appellations par une mention de qualité supérieure. Qualité supérieure, donc aussi cahier des charges plus contraignant : pas de chaptalisation, un rendement maximal de 20 hectolitres par hectare au lieu de 30 à 40 dans le reste de l'AOC « quarts-de-chaume », interdiction de la cryosélection (extraction des nutriments du raison par congélation) à partir de 2019. « Nous espérons que cette reconnaissance encouragera à terme une réflexion sur de nouvelles délimitations des autres appellations pour la création d'autres crus dans la Loire », a commenté Claude Papin, président du syndicat de l'appellation quarts-de-chaume. Cette mention va dans le sens d'une segmentation renforcée des vins de Loire et contrebalance une tendance à l'industrialisation des vins, a-t-il estimé. Elle pourrait être suffisamment incitative, selon lui, pour entraîner dans la démarche 25 à 30% des vignerons de l'appellation, et éviter ainsi que ce type de segments devienne marginal.