À l’occasion de sa trentième édition, du 5 au 8 octobre, le Sommet de l’élevage s’offre un jour supplémentaire et un nouveau hall de 10 000 m2. L’objectif : dépasser la barre des 100 000 visiteurs.
Nouveau hall, passage à quatre jours, lancement d’une appli : pour sa 30e édition, du 5 au 8 octobre 2021, le Sommet de l’élevage compte marquer les esprits. Principale nouveauté présentée lors d’une conférence de presse le 2 février : un nouveau hall " en dur " de 10 000 m2 au sein de la Grande halle d’Auvergne, à Cournon. Il accueillera les exposants du secteur laitier (hors génétique et animaux), des bâtiments, ainsi que des « secteurs à fort potentiel de développement » (transformation à la ferme, énergies renouvelables), d’après un communiqué. Un investissement de 20 M€ cofinancé par la Région Aura et GL Events (gestionnaire du site). Ce nouveau bâtiment impliquant des transferts d’exposants, les organisateurs les invitent à « très vite se positionner ». Les inscriptions devaient s’ouvrir le 3 février. En cas d’annulation liée à la crise sanitaire, « l’ensemble des sommes consacrées à la participation au Sommet seraient remboursées, comme en 2020 », précise Jean-François Blanc, directeur en charge de la commercialisation.
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Sur trois jours, « on arrivait à saturation »
Autre nouveauté de taille : le Sommet se tiendra sur quatre jours, au lieu de trois, avec l’ambition de « franchir les barres des 100 000 visiteurs et des 1 500 exposants », d’après son directeur général Fabrice Berthon. En s’étalant dans le temps et dans l’espace, le Sommet espère gagner en confort de visite et faciliter le respect de la distanciation sociale. « On arrivait à saturation avec le format sur trois jours », admet M. Berthon. En étalant les visites, les organisateurs espèrent enrichir leur programme, mais aussi faciliter l’accès à la Grande halle, réputé difficile aux heures de pointe. Là encore, le Sommet veut rassurer ses exposants : cet allongement de la durée ne se traduira pas en une augmentation mécanique des frais d’inscription, promettent les organisateurs. « Les augmentations de tarifs pourraient être de 3 ou 4 % », assure Fabrice Berthon. « Nous pensons que cette ouverture un jour de plus est une réponse adaptée pour développer l’activité du Sommet, affirme-t-il. Nous verrons ensemble (avec les exposants, NDLR) si ce format donne satisfaction. » Le 2 février, le Sommet a aussi annoncé le lancement d’une appli. Outre les fonctionnalités pratiques habituelles pour un salon, elle permet aux visiteurs de passer des appels d’offres : « Les visiteurs présentent leur projet et les exposants peuvent y répondre », explique Victor Berthon, responsable du numérique. Cet outil proposera aussi une « marketplace », un catalogue virtuel où les exposants présenteront l’ensemble de leurs produits.