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Le prix du saumon de Norvège à l’exportation a atteint son plus haut niveau depuis le début de l’année, indique le Bureau norvégien des statistiques, un bond attribué aux craintes liées à la grippe aviaire. Ainsi le prix du saumon frais norvégien a dépassé le cap symbolique des 30 couronnes le kilo, à 30,48 couronnes (3,8 euros), et celui du saumon surgelé le seuil des 31 couronnes, à 31,37 couronnes, selon ces chiffres.
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« La progression des ventes de poisson provoquée par la crainte liée à la grippe aviaire en Europe est vraisemblablement le motif principal du renchérissement du saumon », a noté l’agence norvégienne NTB. De même, les volumes exportés sont globalement en hausse avec 7 623 tonnes de saumon frais et 891 tonnes de saumon surgelé vendues la semaine dernière contre respectivement 6 872 et 1 108 tonnes début février.