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Le PNRA (programme national de recherche en alimentation et nutrition humaine) qui a été porté par l’ANR (association nationale de la recherche) sur les trois années 2005 à 2007 a débouché sur des travaux dont les résultats seront peu à peu disponibles. Ceux qui avaient démarré en 2005 étant achevés, ils ont été présentés les 11 et 12 mars lors d’un colloque final destiné à en assurer la plus large diffusion. Des équipes pluridisciplinaires ont travaillé sur les thèmes retenus comme les plus stratégiques pour les IAA et notamment sur la perception sensorielle et le comportement du consommateur, la nutrition, la qualité et la sécurité des aliments.
En avant propos des journées de restitution des travaux du Programme national de recherche en alimentation et nutrition humaine, le représentant de l’ANR, Jean-Marc Chourot, a dressé le bilan d’ensemble du PNRA dont il a la charge. Aujourd’hui complètement bouclé, ce programme a donné lieu à trois appels à projet au cours des trois années prévues. Après avoir reçu 429 déclarations d’intention pour le PNRA, l’Association nationale de la recherche a dépouillé 193 projets complets au cours des trois ans du programme et elle a pu en financer 83 (dans lesquels se sont impliqués 53 entreprises) dont le budget de recherche proprement dit a atteint un montant de 41,8 M EUR. Les six axes de recherche prévus ont bien été abordés, mais dans des proportions assez inégales : un tiers des projets portent sur la nutrition (26 dossiers, 14,2 M EUR), 18 % sur la sécurité microbiologique (14 dossiers, 7,5 M), le reste se partageant entre la sécurité chimique, la qualité, les technologies, les comportements et la perception des aliments, enfin 3 projets sur les politiques alimentaires.
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ALIA prend la suite
A l’issue du PNRA, l’ANR a lancé pour lui succéder sur les années 2008-2010 un nouveau programme baptisé ALIA (alimentation et industrie alimentaire) afin de mieux signifier la volonté d’ancrage dans le tissu industriel. Trois axes ont été retenus cette fois-ci qui sont davantage marqués par les préoccupations sociétales : « pour le bien-être et le mieux vieillir des populations spécifiques et/ou fragilisées » ; « pour une économie plus dynamique des productions alimentaires » (innovation, compétitivité, adaptation aux marchés) ; « pour un développement durable des productions alimentaires » (mise en œuvre d’outils encourageant des systèmes de production durable). Au terme du premier appel à projets 2008, 57 dossiers ont été déposés, a précisé J.M. Chourot, dont 20 sont financés pour un montant d’aide de 8,6 M EUR.