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Les cours du sucre se sont repliés cette semaine suite aux prises de bénéfices opérées par les fonds spéculatifs. De plus, le déficit hydrique indien, annoncé comme catastrophique, aurait affecté moins que prévu les rendements de cannes à sucre dans la péninsule. Cependant, le ralentissement du broyage de la canne à sucre au Brésil en septembre en raison des fortes pluies laisse un marché encore tendu. Ceci pourrait décaler l’arrivée des disponibilités sur le marché mondial et conserver les prix sur de bons niveaux. Une demande globale toujours soutenue et en forte croissance en Asie devrait laisser le marché sous tension.
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