Prix agricoles à la production : une hausse de 17,7% sur un an, selon l’Insee

Les prix agricoles à la production ont augmenté de 17,7% sur un an et de 0,5% en novembre, selon des chiffres publiés le 17 décembre par l’Institut national de la statistique (lnsee). Le prix des céréales, qui s’était envolé ces derniers mois, a ralenti sa progression en novembre (+1,8%). Mais sur un an, il a augmenté de 71,5%. La hausse est plus marquée pour les oléagineux (+9%), en raison d’une forte demande et d’une offre restreinte pour le colza et le tournesol. Le prix de la pomme de terre a fortement augmenté (+33,6% sur un an) du fait de la baisse de la production en France et dans les pays d’Europe du Nord. De même, le prix des fruits est sur une pente ascendante (+25,7% sur un an), notamment la poire, la pomme, le kiwi et la noix. Le lait (+16% sur un an) et les légumes frais sont en hausse (+14% sur un an) avec une consommation de tomate soutenue. Le prix du porc continue d’augmenter (+6,8% sur trois mois), porté par une « demande vigoureuse à l’export », selon l’Insee. En baisse, les prix du vin, des œufs (- 45,6% sur un an) et des ovins. À l’opposé, les prix d’achat des moyens de production ont peu évolué en novembre. Sur un an, le prix des phytosanitaires a baissé (-1,4%) mais le coût de l’énergie s’est renchéri (+22,7%).