Les cours mondiaux des produits alimentaires ont continué à augmenter au mois d’octobre (+3,1 % en un mois, et +6 % en un an) pour le cinquième mois consécutif, tirés en particulier par les céréales, le sucre et les produits laitiers, selon l’indice mensuel de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publié le 5 novembre. Les cours des céréales ont gagné 7,2 % (+16,5 % en un an) portés par la hausse du prix du blé « dans un contexte où les disponibilités à l’exportation se resserraient, les conditions de culture en Argentine étaient mauvaises et la sécheresse prolongée influait sur les semis hivernaux de blé en Europe, en Amérique du Nord et dans la région de la mer Noire ». Les prix du sucre ont également grimpé de 7,6 % du fait, là encore, de perspectives de récolte plus faible que prévu en Inde et au Brésil. Les cours des produits laitiers sont, quant à eux, tirés par la demande asiatique (+2,2 %). Seuls les prix des viandes ont légèrement reculé de 0,5 % principalement à cause de la chute des cours du porc qui subit les restrictions imposées par la Chine sur les importations venant d’Allemagne en lien avec la découverte de cas de peste porcine africaine dans le pays.
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