Les prix des produits alimentaires mondiaux ont enregistré au mois d’avril leur onzième mois consécutif de hausse (+1,7 %) atteignant leur plus haut niveau depuis 2014 mais se situant encore 12 % au-dessous du record historique de février 2011, indique l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans son bulletin du 6 mai. C’est le sucre qui connaît la plus forte hausse (+3,9 % en un mois et +60 % en un an), la lente progression des récoltes au Brésil et les dégâts provoqués par le gel en France ayant amplifié les craintes d’un resserrement des disponibilités mondiales. Les prix des huiles végétales progressent, eux, de 1,8 %, sous l’effet des craintes de croissance de la production d’huile de palme plus lente que prévu dans les principaux pays exportateurs. Augmentation aussi pour les cours des céréales (+1,2 %) après un bref repli en mars. Enfin les indices des prix des produits laitiers (+1,2 %) et de la viande (+1,7 %) grimpent aussi, portés par la forte demande à l’importation en Asie.
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