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L’indice des prix alimentaires calculé par la FAO est resté stable en novembre par rapport au mois d’octobre. Sur une année, il se situe 9,5% en dessous de son niveau de novembre 2012.
Les cours du sucre poursuivent leur chute avec -5,3% en novembre, principalement liée à l’amélioration des perspectives de récolte au Brésil. Cette baisse en compensée par la hausse des prix des huiles végétales de 5,6%. « La fabrication de biodiesel associée à une production plus faible que prévu en Asie du Sud-Est (en raison de précipitations trop abondantes), a fait flamber les prix de l’huile de palme, qui ont atteint leur niveau le plus élevé depuis 13 mois » commente la FAO. Le prix des céréales a légèrement reculé de 1% sur un mois mais de 24% sur un an, grâce aux prévisions de récolte record. Les prix des produits laitiers et de la viande sont quant à eux restés stables.
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